△“坦洋工夫”茶亮相上海中心
1月8日,一場茶文化論壇在中國第一高樓——上海中心舉行。上海城投集團黨委副書記楊茂鐸,福安市人大常委會黨組書記、主任陳昌東以及各地茶產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者、茶文化專家、學者圍繞中國制茶技藝及習俗成功申遺的新起點,對如何讓小茶葉做好經(jīng)濟大文章,助推鄉(xiāng)村振興大戰(zhàn)略等話題展開討論。
我國茶葉的種植面積、從業(yè)人群、茶產(chǎn)量及產(chǎn)值均居世界前列,中國茶文化也在世界各地廣泛傳播。習總書記強調(diào),“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄,對于弘揚中國茶文化很有意義。今天來到上海中心的“坦洋工夫”茶,也在此次中國茶申遺名錄中。
△福安市人大常委會黨組書記、主任陳昌東
福安市人大常委會黨組書記、主任陳昌東介紹說,茶業(yè)是福安市的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),現(xiàn)有茶園面積約30萬畝,“坦洋工夫”茶原產(chǎn)于坦洋村而得名,列“閩紅”三大工夫之首,系中國紅茶的極品,曾是英國皇室專供茶。清咸豐元年(1851年),福安坦洋人采制當?shù)貎?yōu)選的“菜茶”,率先做出了獨具魅力的“坦洋工夫”,其外形條索緊細勻齊,色澤烏褐油潤,滋味甘醇鮮爽、口中留香,湯色紅艷明亮、金圈明顯,葉底紅勻軟亮,持久耐泡,色香味俱全。在1915年巴拿馬萬國博覽會上,“坦洋工夫”和貴州茅臺一起雙雙獲得金獎,從此聲名鵲起,成為中國紅茶在世界茶史上的杰出代表。
雖然“坦洋工夫”茶曾一度沉寂,但在各方關心和支持下,“坦洋工夫”迎來了發(fā)展的春天。如今,“坦洋工夫”茶先后在多國注冊品牌商標,并積極進軍歐盟市場。
此次在上海中心舉行的茶文化論壇上,更多人不僅了解了“坦洋工夫”的創(chuàng)業(yè)歷程和發(fā)展歷史,與會專家、學者和茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者也圍繞如何在申遺成功的新起點上把“坦洋工夫”品牌做大做強,如何用小小茶葉來做好經(jīng)濟的大文章并助力鄉(xiāng)村振興等問題展開討論。與會者認為,在申遺成功的高起點上,中國茶產(chǎn)業(yè)應該積極搭上高質量發(fā)展的航船,把產(chǎn)業(yè)進一步做大做強。論壇間隙,與會者也現(xiàn)場品鑒了多款“坦洋工夫”,在茶香與花香交織的美好氛圍中互相交流、學習。
△上海城投集團黨委副書記楊茂鐸
上海城投集團黨委副書記楊茂鐸表示,今天的巔峰茶會,是一次產(chǎn)業(yè)融合的跨界之舉、文化融通的跨境之行。來自紅色山村、代表中國茶藝頂級水平的工夫茶來到上海之巔,對于共同放大品牌效應、做好鄉(xiāng)村振興文章,具有十分重要的意義。
來源:上觀新W
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